清水蟹庄的蟹，全部都是自己养殖，是地地道道的阳澄湖大闸蟹。天然资源保护区，更以自产自销闻名海内外。主人家祖祖辈辈都生活在阳澄湖上，以养蟹为生。清水蟹庄所有食材都取自阳澄湖。素菜自己种植，鱼自己捕，虾自己网，靠着阳澄湖这个天然水域，所有物产都是天然的健康食材。
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